Jus de carottes à la vanille

Ingrédients :

- 5 carottes
- 1/2 litre d'eau
- 5 c.à.s. de sucre semoule(selon le goût)
- 1/4 de sachet de sucre vanillé













Préparation :

Laver les carottes, les éplucher et les pocher pendant 10 minutes, avec le sucre. Réserver jusqu'à refroidissement puis ajouter le sucre vanillé. ixer le tout y compris l'eau de cuisson et réserver au réfrigérateur jusqu'à refroidissement. Au moment de servir, remuer légèrement le jus.


il est préférable d'utiliser des petites carottes car elles n'ont que peu de cœur et plus de goût.