Papillotes de saumon aux crevettes et St-Jacques

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		15 min
Temps de cuisson :		20 min
Temps de repos :

Ingrédients

pour Papillotes de saumon aux crevettes et St-Jacques

• 4 pavés de saumon
• 16 grosses crevettes roses
• 16 noix de St-Jacques
• 1 citron
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• persil
• sel et poivre

Préparation

pour Papillotes de saumon aux crevettes et St-Jacques

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Décortiquez les crevettes. Pelez et émincez les gousses d'ail.

Préparez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. Sur chaque feuille déposez un pavé de saumon, 4 crevettes et 4 noix de St Jacques. Ajoutez les gousses d'ail émincées.

Arrosez d'un filet de jus de citron et un filet d'huile d'olive.

Fermez les papillotes hermétiquement et déposez-les dans un plat allant au four.

Enfournez 20 min en surveillant dès 15 min de cuisson.

N'ouvrez les papillotes qu'une fois servies et ajoutez alors quelques brins de persil.