Jus de betterave

Ingrédients :

- 2 carottes
-1 betterave
- 1 rondelles d 'ananas découpés en morceaux
- 150 g de sucre semoule (selon le goût)
- le jus d'un citron et demi
- 1 litre de jus d'orange











Préparation :


Laver les carottes et la betterave. Les ébouillanter pendant 15 minutes., les égoutter et les réserver jusqu'à refroidissement.




Les éplucher et les découper en morceaux. Disposer au mixeur avec les morceaux d'ananas et le sucre. Verser les jus de citron et d'orange puis mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un jus épais. Réserver au réfrigérateur et remuer avant de servir.

La betterave renferme en moyenne 2.5g/100g de fibre. Il serait dommage de se priver du pouvoir laxatif de ce légume. L'autre atout de la betterave est celui d'être gorgée de minéraux et d'oligoélément (336mg/100g de potassium). Elle agit en véritable régulateur de la pression artérielle. Du fait de sa teneur aussi en calcium et en magnésium, elle se révèle indispensable au bon fonctionnement du système nerveux.

Jus de bananes et de pêches

Ingrédients :

- 2 pêches
- 2 bananes
- 1 litre de jus d'orange
- 4 c.à.s. de sucre semoule













Préparation :

Bien rincer les pêches, les couper en deux et les dénoyauter. Les découper en morceaux et les disposer avec les morceaux de bananes dans un mixeur.




Verser le jus d'orange, ajouter le sucre puis mixer le tout. Au moment de servir, ajouter quelques glaçons (selon le goût).

La banane est un fruit calorique. Elle est recommandée aux sportifs, aux femmes enceintes, aux enfants en pleine croissance, aux vieillards et aux personnes exaltants un travail physique. Ce fruit devient un aliment complet s'il est mélangé au lait. Il faut bien mâcher et insaliver la banane pour l'organisme l'assimile. Une consommation régulière de ce fruit a pour conséquence d'éviter la dépression et le stress.

Jus de carottes à la vanille

Ingrédients :

- 5 carottes
- 1/2 litre d'eau
- 5 c.à.s. de sucre semoule(selon le goût)
- 1/4 de sachet de sucre vanillé













Préparation :

Laver les carottes, les éplucher et les pocher pendant 10 minutes, avec le sucre. Réserver jusqu'à refroidissement puis ajouter le sucre vanillé. ixer le tout y compris l'eau de cuisson et réserver au réfrigérateur jusqu'à refroidissement. Au moment de servir, remuer légèrement le jus.


il est préférable d'utiliser des petites carottes car elles n'ont que peu de cœur et plus de goût.

Jus de carottes et d'abricots

Ingrédients :

- 3 carottes
- 4 abricots secs
- 1/2 litre d'eau
- une pincée de cannelle
- 5 c.à.s. de sucre semoule
- 1/2 litre de jus d'orange











Préparation :

Laver les carottes, les éplucher et les découper en morceaux. Les pocher pendant 10 minutes. avec les abricots et laisser refroidir. les mettre avec leur jus au mixeur avec la cannelle en poudre, le sucre et le jus d'orange. Mixer le tout. Réserver au réfrigérateur jusqu'à refroidissement. Remuer avant de servir.

Jus de citron au gingembre frais

Ingrédients :

- 1 rondelles d 'ananas
- un morceau de gingembre frais(60 g)
- 1 c.à.s. de sucre semoule
- 1 litre d'eau
- le jus d'un citron
- quelques glaçons( facultatif)











Préparation :

Mettre dans un mixeur les rondelles d'ananas, le gingembre, épluché et découpé en morceau, et le sucre.





Verser l'eau et le jus de citron puis mixer le tout.






Filtrer le jus dans une passoire fine et le servir accompagné de quelques glaçons.



Des études scientifiques sérieuses ont prouvé les vertus antioxydants du gingembre. Les antioxydants sont des particules qui permettes à l'organisme de se défendre contre les particules qui participent à l'apparition des troubles cardio-vasculaires, de cancer et de pathologies liées au vieillissement. Cette racine est classée 3éme place sur plus de 1000 aliments, en ce qui concerne sa richesse en antioxydants.